Kukurydza jest bogata w wapń, cynk, magnez i żelazo. Roślina zawiera dużo błonnika, który poprawia trawienie.
Kukurydza jest uważana za podstawowe pożywienie w wielu częściach świata. W naszych szerokościach geograficznych żółte ziarna trafiają na grilla, do sałatki lub do maszyny do popcornu.
Kukurydza jest uważana za bardzo zdrową, ponieważ jest bogata w zdrowe węglowodany i składniki odżywcze.
Żółte ziarna dostarczają organizmowi wielu ważnych witamin, takich jak witamina A oraz witaminy B1, B3, B5, B7 (biotyna) i B9 (kwas foliowy). W ten sposób kukurydza nie tylko zapewnia zdrowe włosy, ale także wspomaga regulację równowagi hormonalnej.
Oprócz ważnych witamin, kukurydza zawiera minerały: żelazo, wapń, potas, magnez i cynk. Zawarte w niej karotenoidy poprawiają wzrok.
Kukurydza dostarcza nam wysokiej jakości białka. Ziarno jest również bogate w błonnik.
Ponieważ kukurydza nie zawiera glutenu, osoby z nietolerancją glutenu mogą również spożywać to pożywne warzywo. Zawiera witaminy z grupy B, witaminę C i ważne minerały, takie jak potas, żelazo, magnez i wapń.
